Работа: шеф-повар в Сочи, 210 вакансий

Добрый день, уважаемые профессионалы!

Приглашаем в участие в конкурсе на позицию Шеф-повара в сеть CO-CO TEAM:

• Co-Co Chalet - Красная поляна
• Giorgio Suluguni - Эсто-Садок
• Co-Co Coffee new -Красная поляна
• «Сытый Дракон» new - Красная поляна
• «Лед и Пламя» new - Красная поляна
• «Альпинисты» new - Эсто-Садок

Что мы предлагаем:

• 5/2 (выходные плавающие)
• Испытательный срок 3 мес
• Оклад обсуждается с

...

В Спортивно -учебно-оздоровительный центр "ВОЛЕЙ ГРАД" требуется шеф -повар (бренд-шеф)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана
• Составление меню
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Организация процесса отдачи блюд
• Составление заказов на необходимые продовольственные товары
• Контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества продуктов
• Контроль правильности эксплуатации оборудования
• Участие в инвентаризации материальных ценностей
• Управление сменой поваров, рабочими кухни
• Ведение табеля учета рабочего

...

Отель "Престиж" приглашает талантливого Шеф-повара!

Наш уютный отель на первой береговой линии рад приветствовать в своей команде опытного и амбициозного Шеф-повара.

Мы предлагаем Вам:

• Стать частью дружного коллектива отеля, работающего круглый год.
• Возможность проявить свой кулинарный талант и создавать гастрономические шедевры по утвержденному меню.
• Достойную заработную плату и официальное трудоустройство.
• Комфортные условия труда и современное кухонное оборудование.
• Бесплатное питание

...

Отель METROPOL GRAND GELENDZHIK приглашает на постоянную работу Шеф-повара в ресторан высокой кухни Небо.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Отеле

• Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции

• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки

...

Вакансия: Шеф-повар на производство готовой еды

Мы — крупное предприятие в Сочи, занимающееся производством готовой еды в газифицированной среде с реализацией в ведущих сетевых магазинах России. Ищем талантливого и энергичного шеф-повара, готового стать частью нашего дружного коллектива и вывести производство на новый уровень!

Что нужно делать:

Изучить все процессы производства, включая работу с производственным оборудованием и мощностями.

Оптимизировать ассортимент производимой

...

ООО "Олимпинвест" приглашает на постоянную работу Шеф-повара.

Обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни на двух объектах (Аля-карт, шведская линия, линия раздачи);
• разработка технической документации;
• анализ и оптимизация себестоимости;
• обучение сотрудников, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
• контроль качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд;
• контроль качества входящего сырья и соблюдения стандартов хранения.

Требования:

• опыт

...

Сеть ресторанов приглашает в команду опытного Шеф-повара со своей командой поваров!

Обязанности:

— Разработка меню (основное, сезонное);

— Создание стандартов подачи блюд;

— Контроль качества продукции от поставщиков;

— Контроль технологических карт, списаний;

— Контроль закупочных листов и остатков товара;

— Контроль санитарных норм и гигиены;

— Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;

—

...

Responsibilities:

• Lead the team of banquet kitchen staff, ensuring smooth and efficient operations.
• Organize and supervise all food preparation processes for banquets, maintaining high quality standards.
• Develop and implement banquet menus, ensuring proper presentation and decoration of dishes.
• Ensure compliance with sanitation standards and safety protocols in the kitchen.
• Oversee purchasing, food storage, and usage to optimize costs.
• Provide training

...

Компания СoffeeПей Family приглашает Вас на вакансию Операционный Шеф Повар в успешно работающую компанию по всему побережью Краснодарского Края.

Мы ищем талантливого и амбициозного профессионала, который сможет вдохновить команду, создавать изысканные блюда и поддерживать высокий стандарт качества в наших заведениях. Ваша роль будет заключаться в управлении операциями кухни, разработке уникального меню, а также контроле за соблюдением норм безопасности и санитарии.

...

Обязанности:

• на новый объект требуется шеф-повар с опытом работы в ресторанах при отеле
• запуск ресторана с "0", формирование сильной команды
• контроль качества приготовления блюд
• составление ТТК, внесение изменений в ассортимент блюд исходя из спроса, разработка сезонных блюд
• ежемесячное проведение инвентаризации
• составление графика выхода персонала своего подразделения

Требования:

• опыт работы от трёх лет, опыт работы в отеле, знание "шведской линии"
• ответственность,

...

В дружную команду ресторана требуется шеф-повар!

Обязанности:

• разработка меню (внедрение новых авторских блюд)
• составление ТТК
• грамотное управление персоналом
• проведение инвентаризаций и составление
• работа с поставщиками и ценами
• соблюдение санитарных норм
• обучение сотрудников
• контроль отдачи блюд(по необходимости)
• приготовление блюд (по необходимости)
• контроль сроков хранения продуктов

Требования:

• опыт работы более 6 лет
• знание СанПин
• умение составлять ТТК и работать по ним
• умение

...

Обязанности:

Разработка новых блюд

• Подбор персонала
• Контроль за работой поваров
• Составление ТТК

Требования: Опыт работы

• Медицинская книжка

Условия: График 6/1; 5/2

• Премии, обучения, мастер классы!
• Возможность карьерного роста до бренд-шефа (всего три больших заведения)
• Для нас важен не только вкус, но и красота каждого блюда! Креативная подача, идеальный порядок во всём, безупречный внешний вид.

Санаторий AZIMUT Здоровье Мыс Видный (г. Сочи), находящийся под управлением компании AZIMUT Hotels, приглашает на работу

ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью кухни санатория
• Направление деятельности коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
• Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Организация процесса отдачи блюд
• Разработка и внедрения основного и сезонного меню
• Составление заказов на необходимые продовольственные товары и взаимодействие с поставщиками
• Контроль сроков, ассортимента‚ количества и качества поступления и реализации продуктов
• Контроль правильности эксплуатации оборудования
• Проведение инвентаризации
• Управление командой кухни: подбор, обучение, работа с графиками и табелями

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет продуктов (работа с заборными листами)
• Контроль качества приготовления блюд;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Опыт работы на позиции Шефа либо Су-шефа

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• Контроль качества приготовления блюд;
• Набор, обучение, аттестация сотрудников кухни;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание кухни, которую предлагает ресторан (рыба, морепродукты)
• Опыт работы на позиции Шефа от 2-х

...

Обязанности:

• работа в ресторане при отеле высокого уровня в г. Гагра (Абхазия)
• формирование сильной команды
• контроль качества приготовления блюд
• составление ТТК, внесение изменений в ассортимент блюд исходя из спроса, разработка сезонных блюд
• ежемесячное проведение инвентаризации
• составление графика выхода персонала своего подразделения

Требования:

• опыт работы от трёх лет, опыт работы в отеле приветствуется
• ответственность, аккуратность, чистоплотность

Условия:

• достойная заработная плата, обсуждается

...

Обязанности:

Контроль приготовления блюд

Контроль отдачи

Составления заявок поставщикам

Проведение инвентаризации

Разработка / коррекция меню

Контроль за чистотой на производстве

Соблюдение сан Пина

Набор сотрудников

Обучение сотрудников

Определенные требования по ведения заведений

Требования:

Опыт работы в паназиатской кухне

Понимание специфики работы заведений ориентированных на доставку

Постоянный мониторинг и работа с фудкостом и Лейбор Костом

Условия:

График работы 5/2 6/1

Оклад

...

Обязанности:

• Организация технологического процесса
• Разработка меню
• Разработка специальных предложений
• Работа с поставщиками
• Набор персонала, обучение и мотивация
• Работа с тех. и калькуляционными картами
• Мониторинг продаж, принятие решений
• Отчеты по движению товара
• Контроль качества продуктов

Требования:

• Высшее профессиональное образование и дополнительное профессиональное обучение будет вашим преимуществом
• Высокие навыки в организации производства
• Навыки управления персоналом от 10 чел.
• Креативное мышление

Условия:

• Первый

...

КИТ-единственный ресторан в Черном море

Ресто-клуб «Кит» - это уютный ресторан с потрясающим видом на море, где гости наслаждаются вкусной едой и расслабляющей атмосферой. Мы ищем талантливых и энергичных людей, которые присоединятся к нашей команде!

Мы предлагаем:

* Конкурентную заработную плату и возможность зарабатывать чаевые.

* Гибкий график работы

* Дружный коллектив и комфортные условия труда.

* Бесплатное питание и

...