Общежитие В соотсветсвии со стандартами
Приготовление блюд согласно технологическим картам
Приготовление блюд согласно технологическим картам;Строгое соблюдение санитарных норм.
Питание Социальный пакет Предоставление спец.одеждыПриготовление, порционирование и оформление блюд по заказам. Подготовительная работа: проверка исправности технологического оборудования, наличие маркировок, наличие необходимых заготовок и полуфабрикатов для бесперебойной работы. Контроль качества выпускаемой продукции. Поддержание санитарного состяния кухни
Общежитие Оплата проезда Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать: Готовить блюда и закуски Работать в горячем и холодном цехах Работать с оборудованием Составлять технологические карты
Ответственность Приготовление блюд для ресторана (питание по типу "шведский стол", от 300 до 500 гостей в день): завтраки, обеды, ужины; Приготовление блюд по меню для лобби-бара, обслуживания в номерах, банкетов, фуршетов; Соблюдение технологических норм и карт, санитарных требований;
Общежитие Оплата проезда Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать: Приготовление блюд и закусок согласно рецептам и меню Работа в холодном цехе/горячем цехе Контроль соблюдения порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда Условия: График работы: 2/2; 5/2 Стабильная заработная плата 2 раза в месяц Горячее питание в рабочие смены Ежемесячная премия процент от выручки ресторана...
Приготовление пищи. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.